Jdi na obsah Jdi na menu

"Sýrová" omáčka s pórkem

Variace na sýrovou omáčku, kterou jsem si ráda občas dávala v restauraci.

 

2 cibule

1 petržel

1 hrnek bílého zelí 

1/2 pórku

1 balení česnekového nebo natural tofu

1 stroužek česneku

mletý kmín

olej, sůl

cca 1/2 l zeleninového vývaru nebo vody

 

Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji a osolíme.

Přidáme k ní na kolečka nakrájenou petržel, ještě chvíli orestujeme a přidáme na nudličky nakrájené zelí.

Potom přidáme na kostky nakrájené tofu, kmín a česnek, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí zeleniny.

Rozmixujeme dohladka a v omáčce ještě chvilku povaříme na kolečka nakrájený pórek.

 

TIP : Omáčku můžeme ještě vylepšit trochou rostlinné smetany a dochutit umeoctem.

 

Omáčku jsem podávala s polentovým knedlíkem.

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář