Jdi na obsah Jdi na menu

Čočkovo - zeleninová směs s rýží

1 cibule

1 větší mrkev

čtvrtka brokolice

malá cuketka

cca 1/4 l vývaru nebo vody

sůl, olej, mletý kmín a kurkuma

uvařená hnědá čočka

Cibuli pokrájíme na drobné kostičky, chvilku restujeme na oleji a přihodíme mrkev, též nakrájenou na kostičky nebo půlkolečka. Osolíme, ještě chvilku restujeme a pak přidáme pokrájenou cuketu a brokolici.

Posypeme větší špetkou mletého kmínu a stejným množství kurkumy, promícháme a zalijeme horkým vývarem nebo vodou.

Pod pokličkou dusíme do měkka, dokud se tekutina nevydusí. Pak smícháme s uvařenou čočkou .

Podáváme s rýží nebo jinou přílohou, posypeme pažitkou a nezapomeneme na talíř přidat i kvašenou zeleninu.

Ideální by bylo doplnit jídlo i např. napařenou zeleninou a semínky.

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář