Jdi na obsah Jdi na menu

Cuketová směs s čočkou

6. 9. 2017

1 větší cibule

cuketa

kurkuma, olej, sůl, trošku mletého kmínu

vývar na podlití nebo voda

uvařená hnědá nebo černá čočka

umeocet

 

Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji, osolíme, přidáme na půlkolečka nakrájenou cuketu a můžeme i trochu kmínu a kurkumu. Cuketu, pokud je mladá a nemá tuhou slupku, nemusíme loupat, nebo  oloupeme škrabkou střídavě podélně pruhy.

Podlijeme vývarem, jen trochu, cuketa taky pustí vodu, tak aby se nám to nevařilo, ale jen dusilo.

Po změknutí smícháme s čočkou a můžeme dochutit umeoctem.

Pokud chceme opravdu rychlovku, podáváme třeba s kuskusem a nějakým zeleninovým salátem.

My k tomu měli salát z rajčat a cibule a kvašený kedluben.

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář