Cuketová směs s čočkou
6. 9. 2017
1 větší cibule
cuketa
kurkuma, olej, sůl, trošku mletého kmínu
vývar na podlití nebo voda
uvařená hnědá nebo černá čočka
umeocet
Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji, osolíme, přidáme na půlkolečka nakrájenou cuketu a můžeme i trochu kmínu a kurkumu. Cuketu, pokud je mladá a nemá tuhou slupku, nemusíme loupat, nebo oloupeme škrabkou střídavě podélně pruhy.
Podlijeme vývarem, jen trochu, cuketa taky pustí vodu, tak aby se nám to nevařilo, ale jen dusilo.
Po změknutí smícháme s čočkou a můžeme dochutit umeoctem.
Pokud chceme opravdu rychlovku, podáváme třeba s kuskusem a nějakým zeleninovým salátem.
My k tomu měli salát z rajčat a cibule a kvašený kedluben.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
