Pohankové těstoviny s červenou řepou
Pohankové těstoviny jsem při vaření osolila víc než obvykle solím a moc nám chutnaly.
S řepou se krásně doplňovaly a i barevně to vypadalo pěkně.
4 střední cibule
1 červená řepa ( cca 250-300 g )
půlka pórku ( zelená část )
1 stroužek česneku
půl lžičky tymiánu
olej, sůl, umeocet
uvařené pohankové těstoviny
Neoloupanou řepu uvaříme doměkka, necháme částečně vychladnout a pak oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji a osolíme.
Přidáme červenou řepu a pórek nakrájený na kolečka, tymián a prolisovaný česnek a dusíme dokud se všechna voda nevyvaří.
Po vypnutí dochutíme umeoctem a podáváme s těstovinami.
Hotové jídlo jsem ještě doplnila kopečkem kvašené zeleniny a posypala mrkvovou natí. Jakou malá ozdoba posloužila salátová okurka.
