Sójové maso skutečně není žádný vrchol zdravé výživy, nicméně jednou za půl roku vám určitě neuškodí.

Je také třeba občas si jídelníček zpestřit...

Sójové maso nejlépe nudličky ( 1 balení )                                                      

domácí zeleninový vývar

sůl, bylinky, kari, mletý kmín.....

2 cibule

hrnek pokrájeného hlávkového zelí ( bílého )                                              

1/4 pórku ( zelená část )

1 mrkev

kousek petržele

5 žampionů

olej, sůl, trochu kari, mletého koriandru, nebo přímo koření na čínu bez glutamátu

kukuřičný škrob

Nejprve zahřejeme v hrnci vývar, který osolíme a ochutíme.

Vsypeme do něj sójové nudličky a podle návodu cca 15 min vaříme.

Po uvaření a vychladnutí přebytečnou tekutinu vyždímáme z masa rukou a maso polijeme cca lžící oleje, osolíme a posypeme kořením. Promneme rukama a necháme nejlépe pár hodin marinovat v lednici.

Cibuli pokrájíme na nudličky a orestujeme na oleji, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, petržel a oloupané a pokrájené žampiony, chvilku společně restujeme. 

Pak přidáme pokrájené zelí a sójové maso, podlijeme mírně vývarem a pod pokličkou pár minut dusíme do částečného změknutí zelí.

Ke konci už jen dáme lehce povařit pórek a směs zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve studené vodě.

Podáváme s rýží nebo jinou oblíbenou přílohou.

TIP : Se zeleninou můžete samozřejmě experimentovat, dobrá by byla i červená paprika, kukuřice, zelené fazolky či místo žampionů hlíva.....

Pro inspiraci sdílejte se svými přáteli.