Jdi na obsah Jdi na menu

Kopřivová krémová polévka

Polévka plná energie právě rašících mladých kopřiv zjemněná rostlinou smetanou.

 

1/2 brokolice

2 hrsti kopřiv

sůl, popř. umeocet

rostlinná smetana 

 

Brokolici uvaříme doměkka v osolené vodě a chvíli před koncem k ní přidáme omyté kopřivy, kterým stačí chvilka.

Ani je nemusíme krájet, pokud jsou mladé a nemají ještě tuhé stonky - nejlepší je uštípnout jen ten vršek.

Po chvilce vypneme a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.

Nakonec do polévky přidáme pár lžic rostlinné smetany.

 

TIP : Pokud chcete polévku ještě sytější a chuťově výraznější, začněte ji dělat na orestované cibulce.

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář