Jdi na obsah Jdi na menu

Kroupoto

Z předešlé večeře mi zbyly uvařené krupky a tak byl oběd jednoduchý.

2 hrnky krupek

2 mrkve

cibule

kousek cukety ( nebo brokolice )

malý kousek dýně cca 30 g 

olej, sůl, tymián nebo provensálské bylinky, trošku mletého kmínu

zeleninový vývar nebo voda cca 1 dcl

Cibuli orestujeme na troše oleje, hned osolíme a přidáme na kostičky nakrájené mrkve. Chvilku restujeme a přihodíme též na kostičky nakrájenou dýni a cuketu. Okořeníme a podlijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme do měkka.

Poté smícháme s krupkami a podáváme sypané např. jarní cibulkou a semínky a řepovým salátem.

Řepový salát : 1 střední řepu uvaříme do měkka, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme nahrubo. Osolíme a smícháme s kvašeným zelím. Já měla zelí s mrkví. Můžeme přidat i nadrobno nakrájenou cibuli.

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář