Jdi na obsah Jdi na menu

Okurková omáčka s mrkví

Když dělám okurkovou omáčku, dělám ji z okurky, maximálně přidám cuketu.

Tentokrát ale ze zásob zbyla pouze okurka a mrkev a tak jsem je dala dohromady.

 

3 cibule

1 salátová okurka

špetka mletého koriandru

1 mrkev

olej, sůl

umeocet

1/4 l zeleninového vývaru nebo vody

 

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji.

Osolíme, přidáme nastrouhanou mrkev a ještě chvilku restujeme.

Přidáme nastrouhanou okurku, koriandr, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.

Potom rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme umeoctem.

 

Na talíři je omáčka doplněna kukuřičnými špagetami a pampeliškovým salátem s mrkví.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář