Jdi na obsah Jdi na menu

Okurkovo cuketová omáčka

26. 9. 2017

 U kamarádky jsme nedávno ochutnali okurkovou omáčku a jelikož jsem dnes objevila v lednici okurku a cuketu, rozhodla jsem se trošku zaimprovizovat.

1 okurka

1 cuketa

1 cibule

sůl, olej, zeleninový vývar, umeocet, tymián

 

Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji a osolíme.

Okurku a oloupanou cuketu nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Chviličku orestujeme a přilijeme cca půl litru vývaru a přidáme trochu tymiánu.

Po změknutí zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme umeoctem.

TIP: podáváme např. s polentovým knedlíkem nebo rýží....a kvašenou zeleninou.

Pokud potřebujeme omáčku zahustit, rozmícháme trochu kukuřičného škrobu ve studené vodě, vmícháme do omáčky a minutku provaříme.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář