Okurková omáčka s mrkví
Když dělám okurkovou omáčku, dělám ji z okurky, maximálně přidám cuketu.
Tentokrát ale ze zásob zbyla pouze okurka a mrkev a tak jsem je dala dohromady.
3 cibule
1 salátová okurka
špetka mletého koriandru
1 mrkev
olej, sůl
umeocet
1/4 l zeleninového vývaru nebo vody
Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji.
Osolíme, přidáme nastrouhanou mrkev a ještě chvilku restujeme.
Přidáme nastrouhanou okurku, koriandr, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Potom rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme umeoctem.
Na talíři je omáčka doplněna kukuřičnými špagetami a pampeliškovým salátem s mrkví.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
