Kopřivová krémová polévka
Polévka plná energie právě rašících mladých kopřiv zjemněná rostlinou smetanou.
1/2 brokolice
2 hrsti kopřiv
sůl, popř. umeocet
rostlinná smetana
Brokolici uvaříme doměkka v osolené vodě a chvíli před koncem k ní přidáme omyté kopřivy, kterým stačí chvilka.
Ani je nemusíme krájet, pokud jsou mladé a nemají ještě tuhé stonky - nejlepší je uštípnout jen ten vršek.
Po chvilce vypneme a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.
Nakonec do polévky přidáme pár lžic rostlinné smetany.
TIP : Pokud chcete polévku ještě sytější a chuťově výraznější, začněte ji dělat na orestované cibulce.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
