Květáková polévka s dýní
Jednoduchá ale překvapivě chutná polévka.
1/2 květáku
1 tuřín
1 menší mrkev
50 g dýně Hokkaido
cca 1/2 l zeleninového vývaru
sůl, popř. umeocet
Květák rozebraný na růžičky dáme vařit společně s oloupaným a na malé kousky nakrájeným tuřínem a mrkví do vroucího osoleného vývaru.
Po chvíli přidáme pokrájenou dýni, která se nemusí vařit tak dlouho a po změknutí zeleniny polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Můžeme dochutit umeoctem a na talíři posypat zelenou natí.
V našem případě jsem polévku doplnila pečenou červenou řepou a posypala jarní cibulkou a řeřichou.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
