Vosí hnízda jinak
Celé odpoledne se mi honí hlavou otázka, jak vytvořit zdravá vosí hnízda.
Co třeba takto ?
TĚSTÍČKO
1 lžíce kakaa nebo carobu
hrst rozemletých bezlepkových piškotů nebo nepovedených kousků cukroví
2 lžíce mletých ořechů
rum nebo mirin dle chuti
lžička kokosového nebo jiného tuku
sirup či slad na oslazení
NÁPLŇ
hrst mletých ořechů
cca 3-4 lžíce uvařeného hustého vanilkového pudinku
sirup na oslazení
JEŠTĚ POTŘEBUJEME
Piškoty na podlepení hnízda a sušený nápoj např. Zajíc.
Pudink uvaříme ve vodě tak, aby byl hodně hustý, asi tak čtvrt litru vody na jeden pudink ( neodměřovala jsem ).
Po uvaření ho osladíme a necháme vychladnout. Potom do něj vmícháme mleté ořechy.
Pokud by hodně zřídnul, je možné ho zahustit např. instantní rýžovou moukou.
Sušenky nebo piškoty na "těstíčko" musí být namleté úplně na jemnno - na prach.
Smícháme je s ostatními surovinami a rukama důkladně zpracujeme.
Formičku na vosí hnízdo vysypeme sušeným nápojem a natlačíme do ní těstíčko tak, aby uprostřed vzniknul malý důlek.
Hnízdo vyklepneme z formičky a důlek naplníme trochou náplně.
Přiklopíme piškotem a dáme do chladu ztuhnout.
TIP: Náplň může být i carobová poleva, uvedená v receptu Buchta s carobovou polevou, smíchaná s mletými ořechy.
Pokud chcete hnízda světlá, nedávejte do těstíčka kakao, carob ani slad .
